Beschrijving
Varkenshaas – Mals en Luxe van Smaak
Beschrijving:
De varkenshaas is het meest malse deel van het varken. Dit luxe stuk vlees heeft een fijne structuur en een zachte, pure smaak. Perfect om te bakken, braden of te vullen voor een feestelijk gerecht.
Kenmerken:
• Smaak: Mals, zacht en verfijnd
• Bereiding: Bakken, braden of vullen
• Structuur: Fijn en sappig
• Verpakking: Vacuüm verpakt voor optimale versheid
• Houdbaarheid: 7 dagen gekoeld
Een delicatesse voor elke gelegenheid.
Voeg deze heerlijke varkenshaas eenvoudig toe aan je bestelling en proef het verschil!
Bereidingswijze
Onze varkenshaas is bijzonder mals, mager en verfijnd van smaak. Door de korte bereiding blijft het vlees sappig en zacht.
Voor bereiding in de pan verhit je boter of olie in een koekenpan en bak je de varkenshaas rondom goudbruin op middelhoog vuur. Zet het vuur iets lager en laat het vlees in 12–15 minuten rustig doorgaren, regelmatig keren. Haal de varkenshaas uit de pan en laat hem enkele minuten rusten voordat je hem in plakken snijdt.
Voor bereiding in de oven bak je de varkenshaas eerst kort rondom aan in een pan. Leg hem daarna in een ovenschaal en gaar hem verder in een voorverwarmde oven op 160°C gedurende 12–18 minuten, afhankelijk van de dikte. Laat het vlees na bereiding even rusten voor het aansnijden.
Serveer de varkenshaas als hoofdgerecht met aardappelen en groenten, of snijd in medaillons en combineer met een romige saus of champignonsaus.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.